לוטעין פּודער איז אַ נאַטירלעך קאָלאָראַנט יקסטראַקטיד און ראַפינירט פון מעראַגאָולד בלומען ניצן וויסנשאפטלעכע מעטהאָדס.עס געהערט צו קאַראָטענאָידס.עס האט די קעראַקטעריסטיקס פון בייאַלאַדזשיקאַל טעטיקייט, העל קאָליר, אַנטי-אַקסאַדיישאַן, שטאַרק פעסטקייַט און הויך זיכערקייַט.

לוטעין, אויך באקאנט ווי "אויג גאָלד", איז די מערסט וויכטיק נוטריאַנט אין דער מענטש רעטינאַ.עס איז קאַנטיינד אין די מאַקולאַ (דער צענטער פון זעאונג) און אָביעקטיוו אָביעקטיוו, ספּעציעל אין די מאַקולאַ, וואָס כּולל הויך קאַנסאַנטריישאַנז פון לוטעין.לוטעין איז אַ וויכטיק אַנטיאַקסאַדאַנט און אַ מיטגליד פון דער קאַראָטענאָיד משפּחה, אויך באקאנט ווי "פיטאָאַלעקסין".עס איז געפֿונען אין נאַטור צוזאַמען מיט זעאַקסאַנטהין.וויסנשאפטלעכע שטודיום האָבן געוויזן אַז לוטעין איז דער בלויז קאַראָטענאָיד וואָס איז געפֿונען אין די רעטינאַ און אָביעקטיוו פון די אויג, אַן עלעמענט וואָס דער גוף קען נישט פּראָדוצירן זיך און מוזן זיין סאַפּלאַמענטאַד דורך פונדרויסנדיק ינטייק.

אויב דער עלעמענט איז פעלנדיק, די אויגן וועט ווערן בלינד.אַלטראַווייאַליט און בלוי ליכט פון זונשייַן וואָס אַרייַן די אויג קענען פּראָדוצירן גרויס אַמאַונץ פון פריי ראַדאַקאַלז, וואָס פירן צו קאַטעראַקץ, מאַקולאַר דידזשענעריישאַן און אפילו ראַק.לוטעין, אויף די אנדערע האַנט, קענען פילטער בלוי ליכט און צעלייגנ די שעדיקן פון העל ליכט און אַלטראַווייאַליט ליכט צו מענטשלעך אויגן, אַזוי ויסמיידן די שעדיקן פון בלוי ליכט צו די אויגן און פּרעווענטינג זעאונג דידזשענעריישאַן און בלינדקייט געפֿירט דורך לוטעין דיפישאַנסי, וואָס איז וואָס לוטעין. איז אויך באקאנט ווי דער באַשיצער פון די אויגן.