הואנג, י., & טשען, דזש. (2020). די ווירקונגען פון טריקעניש מעטאָדן אויף אַנטיאַקסאַדאַנט אייגנשאַפטן פון לילאַ זיסע קאַרטאָפל פּודער. LWT - פוד וויסנשאַפט און טעכנאָלאָגיע, 133, 110116. https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.110116

לי, ס., וואו, ב., & יאַנג, סי. (2019). געזונט בענעפיטן פון אַנטאָסיאַנין-רייַך לילאַ זיסע קאַרטאָפל און אירע פּאָטענציעלע אַפּליקאַציעס. זשורנאַל פון פאַנגקשאַנאַל פודז, 56, 275–284. https://doi.org/10.1016/j.jff.2019.03.030

טאַנג, י., קאַי, וו., & קסו, ב. (2015). פּראָפֿילן פֿון פֿענאָליקס, קאַראָטענאָידן און אַנטיאַקסאַדאַטיווע קאַפּאַציטעטן פֿון טערמיש פּראָצעסירטע ווײַסע, געלע, אָראַנדזשע און לילאַ זיסע קאַרטאָפֿל. פֿוד כעמיע, 172, 943–950. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.10.118

זשאַנג, ז., & זשאַאָ, ל. (2022). אַפּליקאַציע פון ​​לילאַ זיסע קאַרטאָפל אַנטהאָסיאַנינס ווי אַ נאַטירלעכער עסן קאָליר: סטאַביליטעט און פּאָטענציעל. פודז, 11(4), 592. https://doi.org/10.3390/foods11040592

וועלט געזונטהייט ארגאניזאציע (WHO). (2021). געזונטע דיעטע פאקטן בלאט. דזשענעווע: WHO פרעסע.

יו. עס. דעפּאַרטמענט פון אַגריקולטור (USDA). (2023). איפּאָמאָעאַ באַטאַטאַס (לילאַ זיסע קאַרטאָפל) – פודדאַטאַ סענטראַל. וואַשינגטאָן, די. סי.: USDA.