אויף יולי 6, קראָם פאַרוואַלטער סידני האַזלעוואָאָד פון באַבאַ דזשאַוואַ ראָאַסטער & קאַפע צוגעגרייט אַ לאַטע פֿאַר אַ קונה אין די האָאָווער קראָם. Baba Java וועט עפענען זיין דריט אָרט אויף אַלאַבאַמאַ 119.
פיר יאר צוריק, האָאָווער רעזידאַנץ נתן און ווענדי פּאַרווין געעפנט אַ נייַ קאַפע אין ריווערטשאַסע גערופן Baba Java Roaster & Café, און עס איז איצט יקספּאַנדיד.
די פּאַלווינס האָבן געעפנט אַ צווייט קראָם אין מאָנטעוואַללאָ אין פעברואר און האָפן צו עפֿענען אין שפּעט אויגוסט אָדער פרי סעפטעמבער אין אַ נייַ דאָרף אין די האַרץ פון די מעדאָו ברוק פּאַס (ווינקל פון אַלאַבאַמאַ 119 און דאַג באַקער באָולעוואַרד). דריט באַבאַ דזשאַוואַ קראָם.
די 2,200 קוואַדראַט פֿיס קראָם איז ליגן אין די זעלבע שאַפּינג צענטער ווו Burn Boot Camp האָט זיך געעפנט אין דעצעמבער. עס וועט זיין אַ ביסל גרעסערע ווי די 1,650 קוואַדראַט פֿיס ריווערטשאַסע קראָם, לויט Brad Haynes, וויצע פּרעזידענט פון אַפּעריישאַנז פֿאַר באַדזשאַ דזשאַוואַ.
די נייע קראָם וועט פאָרשלאָגן די זעלבע קאַווע און טיי ווי די ריווערטשאַסע קראָם, אָבער וועט האָבן אַ נייַ עלעמענט. Meadow Brook Baba Java וועט מאַנשאַפֿט זיך מיט Popbar צו פאַרקויפן פּאָפּסיקלעס.
פּאָפּבאַר האט וועגן 15 לאָוקיישאַנז אַריבער די יו, אַרייַנגערעכנט איינער אין אַטלאַנטאַ, אָבער דאָס וועט זיין דער ערשטער פּאָפּבאַר אין אַלאַבאַמאַ.
היינעס האָט געזאָגט, אַז באַבאַ ז'אבא האָט שטענדיק געוואָלט זיין אין דעם קאָרידאָר 280, ווײַל דאָרט וואוינען ער און זיין משפּחה, ווי אויך פילע פון ​​זייערע אָנגעשטעלטע און קאַסטאַמערז. Haynes האט געזאגט אַז דעוועלאָפּער Jim Mitchell פארבעטן זיי צו קומען צו זיין שאַפּינג צענטער און זיי האָבן טאַקע לייקט דעם אָרט.
"מיר טראַכטן דאָס איז אַ גוט וועג צו באַקומען נעענטער צו 280 דיגריז, אָבער נישט 280 דיגריז," ער האט געזאגט. "עס זענען אַ פּלאַץ פון גרויס קאַסטאַמערז דאָ און מיר פילן ווי מיר וועלן האָבן גוט געשעפט."
Baba Java איז שטאָלץ מיט די קאַווע זיי דינען. Haynes האט געזאגט אַז עס איז שטרענג אַ ספּעציאַליטעט קאַווע און נישט אַ רעגולער געשעפט קאַווע, טייַטש עס מוזן באַקומען אַ כעזשבן פון 80 אָדער העכער, מיט סקאָרז דיפּענדינג אויף ווי די קאַווע זאמען זענען דערוואַקסן, כאַרוואַסטיד, פּראַסעסט, טראַנספּאָרטאַד און סטאָרד. רובֿ באַבאַ דזשאַוואַ קאַוועס זענען רייטאַד 85 אָדער העכער, ער האט געזאגט.
די פלאַגשיפּ קאַווע פון ​​די קראָם קומט פון תימן, אָבער אנדערע בינז קומען פון טשיינאַ, עטיאפיע, קאָלאָמביאַ, פּאַפּואַ ניו גיני, גואַטעמאַלאַ און האָנדוראַס, ער האט געזאגט.
באַבאַ דזשאַוואַ ערידזשנאַלי ראָוסטיד זייַן בינז אין די קראָם, אָבער איצט רובֿ פון די בראָטן איז געטאן אין אַ ווערכאַוס אין פּעלהאַם, Haynes האט געזאגט. די קראָם איז געווען אַזוי פאַרנומען אַז זיי באַשלאָסן צו טאָן רובֿ פון די באַקינג אַוועק-פּלאַץ, ער האט געזאגט.
Haynes האָט געזאָגט אז באַבאַ ז'אבא איז אויך באגאנגען צו עטיקלי קויפן אירע קאַווע בינז, דאָס הייסט אַז די פאַרמערס וואָס פּראָדוצירן די בינז זענען געזונט קאַמפּאַנסייטאַד.
"עס נעמט אַ פּלאַץ פון אַרבעט צו וואַקסן קאַווע," ער האט געזאגט. "מיר זענען זייער אָפּגעהיט וועגן וועמען מיר קויפן פון ... די מענטשן פון וואָס מיר קויפן טאָן אַ פּלאַץ פון קהל פראיעקטן צו העלפֿן היגע מענטשן, ווי בויען שולן און וועלז און טאָן טינגז פֿאַר די קהל."
באַבאַ דזשאַוואַ ס כסימע טרינקען זענען סאָלד אין טראדיציאנעלן איטאַליעניש סיזעס. קאַפּוטשינאָ - 6-8 אַז, לאַטטע - 12-16 אַז, מאַקשיאַטאָ - 3 אַז, לייגן אַ ביסל מילך.
היינעס האָט געזאָגט אז באַבאַ ז'אבא טיי איז געשאפן דורך Sachai Tea Co., וואָס ימפּאָרץ טיי פון ינדיאַ, און Huntsville-באזירט Piper & Leaf, וואָס ניצט טיי דערוואַקסן אין אַלאַבאַמאַ.
די קראָם אויך סעלז עטלעכע עסנוואַרג זאכן, אַרייַנגערעכנט זיס סקאָנעס פון היגהלאַנד גאָורמעט סקאָנע און סייווערי סקאָנעס, צימערינג פּאַנקייקס, זיס סקאָנעס און קוואַסאַנט פרישטיק סאַנדוויטשיז פון קופּער באַן אין אַלאַבאַסטער. Michelle's Chocolate Lab אין האָאָווער סערוועס קאַווע קייקס, פרישטיק באַרס, בלאָז פּייסטריז און אָרעאָס.
היינעס האָט געזאָגט אז ער איז נאָך נישט זיכער פון די גענויע קאַפּאַציטעט אין מעדאָו ברוק, אָבער עס זאָל זיין די זעלבע ווי ריווערטשאַסע, וואָס סיץ 48 מענטשן. Riverchase עמפּלוייז 12 מענטשן, עטלעכע טייל מאָל, ער האט געזאגט.
אין פאַקט, Baba Java האט געחתמעט אַ העסקעם צו בויען אַ פערט מעכירעס אין ונטערשטאָט בירמינגהאַם, Haynes האט געזאגט, ווי אַ טייל פון די ערשטע פּאַוועל פּאַרע פּאָווער פּלאַנט פּרויעקט. די קראָם וועט זיין וועגן 3,000 קוואַדראַט פֿיס, קימאַט צוויי מאָל די גרייס פון די ריווערטשאַסע קראָם, אָבער מיסטאָמע וועט נישט עפענען ביז זומער 2024, ער האט געזאגט. עס וועט אויך צונויפגיסן מיט פּאָפּבאַר סטאָרז, ער האט געזאגט.
דעוועלאָפּער JJ Thomas מודיע 14 אויגוסט אַז באַבאַ דזשאַוואַ און פּאָפּבאַר וועט אויך קומען צו אַ נייַע אַנטוויקלונג גערופן The Edge on Green Springs Highway אין Homewood.
רעדאַקטאָר ס באַמערקונג: דער אַרטיקל איז דערהייַנטיקט אויף 15 אויגוסט מיט נייַעס אַז Baba Java און Popbar זענען פּריפּערינג צו עפֿענען אַ שלאָס קראָם אין Homewood, ווי אויך אַ קראָם עפן אין מאָנטעוואַללאָ דעם פעברואר.